Mix Buffet s'équipe d'un système lui permettant de réutiliser jusqu'à 50.000 m³ d'eau

Entreprise phare du Morbihan, récemment distinguée par un Oscar, Mix Buffet a su diversifier sa production pour répondre aux attentes du marché. Depuis les salades traiteur de ses débuts, en 1998, l'entreprise a grossi et propose aujourd'hui du bio, des charcuteries pâtissières (depuis le rachat de DLB), du snacking... Une évolution qui va de pair avec une gestion exemplaire de l'eau sur son site historique de Guer : après une station d'épuration construite en 2002, un nouvel équipement permettant de réutiliser l'eau traitée est en activité depuis juillet.

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